ПЛАНИНСКИ ОЧЕБОЛЕЦ
Potentilla erecta L.
Potentilla sylvestris Neck. P. tormentilla Neck.

Ботаническа характеристика
Планинският очеболец е изправено многогодишно тревисто растение, което достига височина до 50 см. Коренището му е почти хоризонтално, късо, дървенисто, дебело, с цилиндрична форма, червеникаво-кафяво, дълго 2-7 см, дебело 1-3 см, което има многобройни тънки корени. Стъблото към върха се разклонява.



Биологични особености
Планинският очеболец цъфти от май до есента. Образува семена през юни-юли. Това растение предпочита рохкави песъкливи или песъкливо-глинести почви, богати на хранителни вещества. Не понася тежките глинести почви.

Размножаване и агротехника
Веднага след прибиране на есенниците площите, определени за отглеждане на планински очеболец се орат на дълбочина 25-30 см, като едновременно с това се внасят по 3-4 т/дка оборски тор и пълна доза минерални торове. През вегетацията междуредията се култивират 3-4 пъти и се извършват 2-3 окопавания между растенията.

Планинският очеболец се размножава чрез разсаждане през пролетта (април-май) или есента (септември-октомври) на разстояние 70х20 см. По време на разсаждането растенията се поливат.

Прибиране на реколтата
Коренищата се прибират по време на отмиране на надземната вегетативна маса през втората или третата година от живота на растението (от септември до април). Извадените коренища се мият и сушат в сушилня.

Съдържание
В коренищата на планинския очеболец се съдържат дъбилни вещества (17-30%), малко количество етерично масло, в състава на което влизат:цинеол, киселини, восък и смоли.

Използване
Коренът на планинския очеболец има нежен аромат на роза. Използва се в рибната консервна промишленост, като предизвиква стягане на месото на рибата и му придава нежен розов цвят, специфичен фин аромат и вкус. Листата на растението се използват като подправка за месни и рибни ястия.