БАЛКАНСКИ ЧУБРИЦА
Satureja montana L.
Ботаническа характеристика
Растението е многогодишно тревисто и има множество стъбла –
от 320 до 390. То расте добре на хумусно-карбонатни почви с
рН 4,8-8,1. Цъфтежът му започва от втората година.
Балканският чай започва рано своята вегетация – в края на
февруари, началото на март. Най-активен е растежът му в
началото на юни, бутонизацията настъпва през първите десет
дни на юли, масовият цъфтеж – през юли-август и продължава
32-47 дни. Семената узряват през септември-октомври.
Размножаване
Има няколко начина на размножаване на балканския чай.
Първият метод е подходящ тогава, когато се разполага с добро
3-4-годишно маточно поле, от което да се взимат подходящи
резници, които да се вкореняват в продължение на 8-12
месеца, за да се получи качествен посадъчен материал.
Разсаждането се извършва през октомври, като може да се
използва или лавандуло-садачна или обикновена
разсадо-садачна машина. Преди разсаждането кореновата
система се съкръщава. Разсадите се заравят на такава
дълбочина, че кореновата шийка да бъде под нивото на земята
4-6 см. Разсадната норма е 70х40 см.
Основните обработки включват оран веднага след
освобождаването на нивата от есенници, дълбока 25-30 см,
едновременно с която се внасят 2-3 тона на декар отлежал
оборски тор, 40-50 кг суперфосфат и калий 20-30 кг. Преди
разсаждането нивата се бранува и култивира.
Грижи през вегетацията:
-
Първо култивиране на
междуредията – през пролетта, на дълбочина 10-12 см,
като едновременно с него се внасят 15 кг/дка амониева
селитра;
-
Второ култивиране на
междуредията – през есента, на дълбочина 10-12 см.
Прибиране на реколтата
За производство на етерично масло суровината се коси във
фаза масов цъфтеж. В този период съдържанието на етерично
масло в растението се съдържа: в съцветията – 0,58%, в
листата- 0,42% и в стъблата 0,16%.
Растенията, достигнали 2-3-годишна възраст имат: 28,6%
съцветия, 51,7% листа и 20% стъбла. За преработка се бере
цялата надземна част, като окосената суровина може да се
преработва незабавно или да се изсуши в сенчести и
проветриви помещения за по-късна преработка.
Етеричното масло на балканския чай съдържа основно тимол и
карвакрол – 15—40%.
