ПОРЕЧ
Borago officinalis L.
Ботаническа характеристика
Поречът или борагото е едногодишно тревисто растение, което
може да се използва като лечебно и като зеленчуково
растение, което дава свежа, вкусна и с богато витаминно
съдържание зелена маса много рано напролет.
Стъблата му са покрити с гъсти власинки, изправени, кухи и
високи до 70 см. Листата му са много сочни, също покрити с
власинки и имат аромат на краставица и боядисват в син цвят.
Цветовете на борагото са красиви, виолетово-сини, събрани в
рехави съцветия и цъфтят от май до август. Семената са едри
– в 1 грам има 50 бр.семена.
Разпространение
У нас растението се среща много рядко, а култивирането е
много слабо – отглежда се най-вече за домашни нужди и то не
повсеместно.
Употребяема част
Борагото има стойност и като лечебно растение. Събират
се стръковете – herba Boraginis officinalis, цветовете –
flores Boraginis officinalis, корените – radix Boraginis
officinalis и семената – semen Boraginis officinalis.
Стръковете се берат през май-август във фаза масов цъфтеж в
слънчево и топло време, като се слагат в кошници без да се
тъпчат и мачкат. Сушат се на рамки, разстлани на тънък слой
под навес или в проветриво помещение. Рандеманът е 5:1. След
изсушаването, дрогата се опакова в бали и се съхраняват в
сухи и проветриви помещения. Като хранителен продукт се
берат само листата преди растението да е образувало
цветоносни стъбла. Борагото е много добро медоносно
растение. От един декар, засаден с бораго се добиват 20-30
кг пчелен мед.
Съдържание
Всички части на растението съдържат слуз, смоли,
сапонини, танини, пентоазани, алантоин и др. Семената
съдържат етерично масло, чиято основна съставна част е
гама-линеоловата киселина (не по-малко от 24%).
Отглеждане
В света борагото се отглежда като културно растение на
обща площ от 50 000 декара и 20 000 декара в Северна
Америка. То се нуждае от добре обработени и отцедливи влажни
почви със слънчево изложение, с рН 5,0-8,0.
Размножава се чрез директна сеитба с разход на семена
0,5-1700 грама/дка, която се извършва рано през пролетта при
разстояние 70 см между редовете и 35 см между растенията. Не
се напада от болести и вредители.
Растението се самозасява и затова плантациите с бораго могат
да се стопанисват като многогодишни.
Добивите от един декар са, както следва: сухи цветове – 30
кг (свежи – 100-500 кг); семена – 9-45 кг. Добивът на
стръкове и листа е много голям, но зависи от
предназначението на растението – дали ще се събира като
лечебно или ще се използва за консумация като зеленчуково
растение.
Перспективност на растението
Ние горещо препоръчваме борагото. То е от тези растения,
които имат висока рентабилност порази това, че се използват
всички негови части и то не само като билка, но и като
хранителен продукт, което значително повишава възможнвостите
за добра реализация. Растението се отглежда лесно, няма
опасност от компрометиране на реколтата поради болести и
вредители. Изключително бедните природни запаси са също
сериозна причина на борагото да се обърне подобаващо
внимание.
Борагото е първокласен медонос. Започва да цъфти 35 дни след
засяването и продължава до късна есен. Добивът на мед е
20-30 кг от един декар.
